Circuit court et « Climat dans notre assiette »

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Dans le cadre du concours « Climat dans notre assiette », HESPUL a réalisé un reportage video avec les acteurs du territoire et le président du Syndicat de l’Ouest Lyonnais sur la dynamique des circuits courts.

L’objectif est d’inviter à consommer auprès des producteurs locaux et de mettre en avant les atouts de ce territoire.  Le dispositif d’animation « Climat dans nos Assiettes » montre comment fabriquer du lien entre les consommateurs, les producteurs et les restaurateurs. Ce support de communication pet être mis sur les sites internet des collectivités et valorisé sur les réseaux sociaux.

Un livret des recettes réalisées par l’ensemble des équipes du concours a été rédigé et distribué aux participants. Ce document illustré et conçu pour tout public est librement téléchargeable en ligne.